andrew515的部落格

慕名已久的蘭城晶英櫻桃鴨今天終於吃到了，

五一假期跟朋友相約去宜蘭住個兩天一夜，

第一天中午預訂了蘭城晶英的櫻桃鴨套餐，

我們是在酒店內的紅樓中餐廳用餐，

人數總共8大2小，所以預訂了兩份四人套餐，本來以為份量不會太多，

後來證實還是太多，結果吃不完的只好打包回民宿晚上繼續吃 XD

四人套餐裡有包含櫻桃鴨五吃，跟一些其他的配菜，

首先是小菜的部分，我們點了梅汁番茄，麻辣牛筋，五味中卷，紅露醉雞，表現都還不錯，

梅汁番茄酸酸甜甜的蠻開胃的^^

時令海鮮是新鮮鮑魚佐鴨肉醬?? 因為菜單上沒有菜名，所以只好憑著味覺自己命名了 XD

鮑魚還蠻新鮮的，口感Q彈不會煮得太老，上面的醬料不是一般餐廳的五味醬，而是有點肉醬的味道(個人不負責猜測是鴨肉醬XD)，

重頭戲霸王鴨五吃是香滷鴨小拼，片皮鴨捲三星蔥餅，櫻桃鴨握壽司，三杯鴨骨，白菜煲鴨湯，

香滷鴨小拼，滷得很透，比較適合當下酒小菜，

片鴨的部分是師傅現場在桌邊片，

片好後就一起把壽司跟捲餅一起做好了，

櫻桃鴨握壽司用帶點油脂的櫻桃鴨皮包裹著醋飯，裡面還加了一點起司，簡直是絕配，

我總共嗑了三個^^

片皮鴨捲三星蔥餅也不錯吃，但似乎就沒那麼驚艷了，

剩下的鴨皮跟鴨肉，單吃也很好吃，鴨肉烤的適中不會太柴，搭配一點鴨皮很下飯，

剩下的鴨骨拿去做三杯鴨，這也比較適合當下酒小菜^^

最後鴨湯的部分裡面用了大量的白菜跟花椰菜，喝起來很清爽，

其他配菜的部分鹹蛋杏鮑菇，蟹粉海鮮豆腐煲，炒三星蔥跟空心菜，

雖然也都不錯吃，但是鋒頭都被櫻桃鴨蓋過去了，所以其他菜顯得較為一般，

高麗菜包炒鴨肉，忘了這是哪一道換得，因為我們點兩份套餐，怕菜色重複太多，服務生建議我們把其中一樣換成這道，

沒想到也是意外的好吃，炒鴨肉搭配豆芽菜包著高麗菜一口咬下去口中有高麗菜的清脆口感還有鴨肉跟軟Q口感，很好吃，一點都不違和，

最後還有兩道甜點，芋香西米露跟八寶甜芋泥，

吃完鹹的一定要搭配甜點才是王道啊~~

西米露表現一般，八寶芋泥搭配花生粉還蠻好吃的，不過吃多會有點膩，

這次吃得很滿意，下次有機會再來吃囉~~

蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan
地址： 260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
電話：03 935 1000
http://www.silksplace-yilan.com.tw/